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张德伟:爱茶人的传承
2021-04-19 15:13:40                来源:永春县融媒体中心

  

  目前,我县春茶陆续上市,很多制茶人开始忙碌起来。有一位年轻的制茶师从小时候看父亲制茶到因为自己爱茶而制茶,现在我们就去了解一下年轻人张德伟的制茶故事。

  在魁星岩山脚下,这一家没有人声嘈杂,环境优雅的茶馆,经营者就是张德伟,从2012年回乡,2013年接管父亲的茶山和茶厂后,他就开始了与茶相伴的生活。

  早期的茶叶卖不出好价钱、没有好销路,让张德伟很是苦恼,但是他并没有被困难打倒,继续坚守青山沃土精耕细作。

  在不断学习的基础上,张德伟通过实践,把学到的经验和知识应用到制茶技艺上。为了做出好茶,张德伟一直坚持用最传统的工艺来制作,从茶园的管理做起,从茶青的质量把控做起,在传承老一辈制茶手艺的同时,静心、用心把每一道茶做好。

  记者 | 刘滨楠 郑树德

    【 责任编辑:蒲远宝】
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